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厨房改造工程公司 云南厨房 东坡居厨房设计CAD

发布日期 :2023-04-25 12:01访问:1次发布IP:123.58.44.124编号:11780272
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装潢设计
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厨房——广州市东坡居厨房工程设计有限公司是一家做厨房设备安装的公司

关于商用厨房设备方案设计,你知道有哪些流程吗?

由于厨房专门需求的特殊性与复杂性,厨房规划设计是需要多专门人员反复推敲协商的过程,是一蹴而就的工作。了解这一过程,厨房改造工程公司,对于厨房设计人员与厨房管理人员、建筑设计以及其他系统的设计施工人员的协调配合是非常重要的。

厨房运筹规划

厨房运筹规划是与餐饮业经营主体(如酒家、食堂)的规划同时进行的,并且要服从经营主体的规划需要。经营主体的规划包括经营方式、规格档次、菜系餐品、服务项目、服务定位、餐厅餐位等经营需求。厨房的运筹规划要明确以下厨房设计依据:

1、确定主厨房、附属厨房、库房等空间的位置、结构面积以及与餐厅的空间关系。

2、根据厨房与餐厅的位置关系,大致确定厨房区域、通道设置以及工作流程走向。

3、根据菜系餐品、餐厅餐位数量、服务项目计算确定厨房设备保障能力。

4、根据上述各项提出厨房设计的技术要求。


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如果学校食堂经营者在互联网上找厨房设备厂家,好先听听广州专i业厨房设备厂家

首先,学校食堂负责人在选择厂家时,需要了解清楚该厨房设备厂家的声誉,毕竟靠谱的厂家在细节上以及工程上都是有保障的,口碑则是直观的体现。

其次,了解这家厨房设备定制厂家的相关资质,一定要选择具有生产、经营、燃气具检验资格的厂家。

后,货比三家,厨房工程厂家,选择厂家往往比商店的产品更具有优势,厨房改造工程厂家,势、量身定做优势、服务优势(售前、售中、售后)、技术服务优势。





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商用厨房设备上下水设施设计原则有哪些

便于检修

商用厨房设备上下水设施设计,特别是下水,必须考虑方便定期检查维修。对于不便检查维修的部分,设计时必须有可靠地检查维修技术措施,尽量减少检修的难度。例如,下水管穿越想了建筑或在底下,就要设法在商用厨房设备设置检修口,出口设隔油池,尽量缩短水平管长度,尽量降低检修难度。

人性化设计

设计人员必须深入了解商用厨房设备运作、操作过程,实施人性化设计。尽量为厨房工作人员提供方便,云南厨房,应考虑到具体的操作动作,就近设置水池。周到的设计思维,为厨房带来长久的方便。


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